走进嵩县车村镇—领略“黄精之乡”的魅力

在中原大地的伏牛山深处，有一个美丽的地方—嵩县(sōngxiàn)车村镇。这里山清水秀(shānqīngshuǐxiù)，森林覆盖率高达80%以上，得天独厚的自然环境(zìránhuánjìng)，孕育出了一种珍贵(zhēnguì)的中药材—鸡头黄精，车村镇也因此被誉为  “黄精之乡”。

一、黄精(huángjīng)的独特魅力  

黄精，又名鸡头参、老虎姜，其外形与生姜颇为相像，却有着非凡的价值。它不仅拥有(yōngyǒu)千年历史的药用价值，更是药食同源的珍品。在传统中医药(zhōngyīyào)里，黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效，对于脾虚引起的腹胀、腹泻、食欲下降，肺气虚引起的咳嗽、咳痰、气喘，以及肾虚导致(dǎozhì)的腰膝酸软等(děng)症状都有很好的改善作用。同时，黄精还富含淀粉、蛋白质、氨基酸等多种营养成分，能够滋补(zībǔ)强身、缓解疲劳、提升免疫力  ，无论是(wúlùnshì)老年人、体弱(tǐruò)人士还是术后恢复者(zhě)，都能从黄精中受益。

二.伏牛山鸡头黄精(huángjīng) —— 黄精中的上品

车村镇位于伏牛山核心(héxīn)区域，北纬33°，地处中国南北分界线，平均海拔800米以上(yǐshàng)  。独特的(de)地理位置，为黄精提供了极佳的生长环境。这里(zhèlǐ)产出的伏牛山鸡头黄精，更是被众多中医药专家公认为是黄精中的上乘(shàngchéng)品种。经检测，车村镇的黄精中主要成分黄精多糖含量是国家药典标准(biāozhǔn)的2倍以上 ，其品质(pǐnzhì)之优，可见一斑。当地素有种植、采挖、食用黄精的传统，每一株黄精都承载着这片土地的灵气与岁月的沉淀。

产业发展，让黄精变身(shēn) “黄金”

近年来，车村镇立足山、水、林生态(shēngtài)优势，积极推动黄精产业发展。通过“党支部 + 合作社 + 公司 + 农户” 的(de)模式  ，鼓励(gǔlì)群众发展黄精种植。一方面，流转土地(tǔdì)、林地，探索 “林药结合”  套种新模式，统一整合(zhěnghé)林地资源开发林下黄精种植，实现了群众和集体的双增收;另一方面，企业发挥龙头带动作用，如乡贤代表李振宇创立的云岭农业中药材种植研发公司，大力发展黄精标准化(biāozhǔnhuà)育苗，将黄精育苗时间由三年缩短至一年  。同时，公司还(hái)与河南省农业科学院建立长期(chángqī)合作关系，共同(gòngtóng)研发黄精芝麻丸、黄精果脯、黄精茶等黄精系列产品，实现了黄精从(cóng)初加工到精细深加工的完整产业链发展。

不仅如此，车村镇还积极引入新的(de)(de)企业力量。2024年11月26日开业运营的河南洪嘉科技有限公司，就是一家集黄精(huángjīng)种植、加工、研发与销售的现代化农业企业 。公司秉承 “传承古法，创新引领” 的发展理念，致力于推动“黄精 +  新文旅” 产业深度融合(rónghé)，推出黄精科普研学、古法炮制体验(tǐyàn)等文旅项目 ，为黄精产业的发展注入(zhùrù)了新的活力。

丰富(fēngfù)产品，满足多元需求

随着黄精(huángjīng)产业(chǎnyè)的(de)不断发展，车村镇的黄精产品日益丰富。除了传统的中药材黄精，还有(háiyǒu)各种美味又健康的黄精食品。黄精土鸡汤、凉拌黄精片、黄精花炒蛋、黄精粥等已成为游客(yóukè)们伏牛山康养旅行的必点佳肴  。此外，经过深加工的黄精果脯、黄精茶、黄精面食等产品也深受(shēnshòu)消费者喜爱。这些产品不仅保留了黄精的营养成分，还通过独特的制作工艺，赋予了黄精新的口感和风味。

如今，车村镇(cūnzhèn)的(de)黄精(huángjīng)产业已经取得了显著的成绩，黄精、连翘、核桃先后(xiānhòu)入选全国名特优新农产品目录，车村镇也荣获 “洛阳市特色中药材(zhōngyàocái)乡镇” 荣誉  。但车村镇的脚步并未停止，未来，车村镇将继续主动融入“中原药谷”平台建设，落实黄精种植补贴政策，力争 2025 年(nián)林下黄精种植面积新增1万亩以上。同时，积极招引黄精精深加工(jiāgōng)企业，谋划建成黄精产业园、黄精体验中心(zhōngxīn)等。结合森林康养文化旅游，打造黄精观光节、黄精文化长廊，开展黄精文化节、黄精膳食大赛等宣传推介活动，进一步打造“车村黄精”  精品品牌，让车村镇的黄精产业走向更广阔的市场，为(wèi)乡村振兴注入(zhùrù)强大动力。

欢迎各界朋友来到嵩县车村镇，亲身(qīnshēn)感受 “黄精(huángjīng)之乡” 的独特魅力，品尝美味的黄精产品，共同探索黄精产业的无限可能!